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Plateada de Lomo Criollo Picante con pastelera
Descubre en todas nuestras recetas la versatilidad de los cortes de carne de cerdo, una proteína de la más alta calidad y aprende a preparar nuestros productos de diferentes maneras.
30 min.
3 porciones
Medio
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Plateada de Lomo Criollo Picante con pastelera
Ingredientes
- 450g de Plateada de Lomo Picante Criollo Super Cerdo
- 6 choclos frescos o 4 tazas de choclo desgranado congelado
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla pequeña, picada finamente
- Sal y pimienta al gusto
- Albahaca fresca picada (opcional)
Preparación
- En una olla, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Dora la Plateada de Lomo Picante Criollo por ambos lados, y reserva.
- Si usas choclos frescos, desgrana el maíz con un cuchillo afilado. Si usas maíz congelado, descongélalo antes de usar.
- En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio.
- Añade la cebolla picada y cocina hasta que esté transparente.
- Agrega el choclo y cocina por unos minutos, removiendo constantemente.
- Transfiere la mezcla de maíz y cebolla a una licuadora.
- Añade la leche y procesa hasta obtener una mezcla suave.
- Vuelve a poner la mezcla en la olla y cocina a fuego lento, removiendo constantemente, hasta que la pastelera espese. Esto puede tomar unos 10-15 minutos.
- Sazona con sal, pimienta y albahaca fresca picada, si lo deseas.
- Servir y disfrutar.
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