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Pulpa Pierna Chilena con ensaladas
Descubre en todas nuestras recetas la versatilidad de los cortes de carne de cerdo, una proteína de la más alta calidad y aprende a preparar nuestros productos de diferentes maneras.
35 min.
4 porciones
Medio
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Pulpa Pierna Chilena con ensaladas
Ingredientes
- 900g de Pulpa Pierna a la Chilena Super Cerdo
- 2 tomates
- 1 cebolla
- Cilantro fresco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre de vino tinto
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
- Coloca la Pulpa Pierna a la Chilena en la parrilla caliente.
- Cocina la carne durante aproximadamente 20-25 minutos por cada lado, o hasta que esté bien cocida y tenga una buena costra dorada por fuera.
- Retira la carne de la parrilla y déjala reposar durante unos minutos antes de cortarla en rebanadas.
- Corta los tomates en rodajas finas.
- Pela y corta la cebolla en juliana. Puedes dejar la cebolla en agua fría con sal por unos minutos y luego enjuagarla para quitarle el amargor.
- Pica finamente el cilantro. Mezcla con los demás ingredientes.
- Servir y disfrutar
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