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Pulpa Pierna Chilena con puré
Descubre en todas nuestras recetas la versatilidad de los cortes de carne de cerdo, una proteína de la más alta calidad y aprende a preparar nuestros productos de diferentes maneras.
60 min.
4 porciones
Medio
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Pulpa Pierna Chilena con puré
Ingredientes
- 2 uds de Pulpa Pierna a la Chilena Super Cerdo
- 1 kg de papas
- 1/2 taza de leche
- 3 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Precalienta el horno a 180°C
- Coloca la Pulpa Pierna a la Chilena en una bandeja para hornear. Si deseas, puedes agregar el caldo de carne o pollo a la bandeja para mantener la carne jugosa.
- Cubre la bandeja con papel aluminio y hornea durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la carne esté bien cocida y tierna.
- Retira la carne del horno y déjala reposar durante unos minutos antes de cortarla en rebanadas.
- Pela y corta las papas en trozos grandes.
- Cocina las papas en una olla grande con agua con sal hasta que estén tiernas, aproximadamente 15-20 minutos.
- En una olla grande, calienta la leche con la mantequilla hasta que la mantequilla se derrita.
- Añade las papas cocidas y machácalas hasta obtener un puré suave.
- Añade sal y pimienta al gusto.
- Servir y disfrutar
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