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Lomo a la mostaza y miel
Descubre en todas nuestras recetas la versatilidad de los cortes de carne de cerdo, una proteína de la más alta calidad y aprende a preparar nuestros productos de diferentes maneras.
45 min.
4 porciones
Medio
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Lomo a la mostaza y miel
Ingredientes
- 800grs Lomo Centro Super Cerdo
- 2 cdas mostaza Dijon
- 1 cda miel
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cdas aceite de oliva
- 1 ramita de romero picado
- 1 ½ taza vino blanco
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- En un bowl mezcla la mostaza, miel, ajo, aceite, romero, sal y pimienta.
- Unta todo el lomo con la mezcla y marina por 1 hora.
- Precalienta el horno a 190°C.
- Dora el lomo en sartén por todos sus lados.
- Colócalo en una fuente y añade el vino blanco a la base.
- Hornea 40–45 minutos, bañando con sus jugos a mitad de cocción.
- Deja reposar 10 minutos.
- Corta en rodajas y sirve con su propio jugo.
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