Recetas
/
/
Lomo Centro con costra y hierbas
Descubre en todas nuestras recetas la versatilidad de los cortes de carne de cerdo, una proteína de la más alta calidad y aprende a preparar nuestros productos de diferentes maneras.
40 min.
4 porciones
Medio
Comparte en:
Lomo Centro con costra y hierbas
Ingredientes
- 800grs Lomo Centro Super Cerdo
- 3 cdas mantequilla blanda
- 4–5 dientes de ajo picados
- 1 cda romero picado
- 1 cda tomillo picado
- 2 cdas perejil picado
- Sal y pimienta
- 1 cda aceite
Preparación
- Precalienta el horno a 200°C.
- Mezcla la mantequilla con el ajo, romero, tomillo, perejil, sal y pimienta.
- Sella el lomo en sartén con aceite por todos sus lados.
- Colócalo en una bandeja y cúbrelo con la mantequilla de hierbas presionando para que adhiera.
- Hornea 30–35 minutos.
- Deja reposar 5–10 minutos.
- Corta en rodajas y sirve con la costra hacia arriba.
- Acompaña con una ensalada de quinua a tu gusto.
Comparte en:
