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Brochetas de cerdo con crema de avellanas
Descubre en todas nuestras recetas la versatilidad de los cortes de carne de cerdo, una proteína de la más alta calidad y aprende a preparar nuestros productos de diferentes maneras.
30 min.
4 porciones
Medio
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Brochetas de cerdo con crema de avellanas
Ingredientes
- 800g de Lomo Centro Super Cerdo
- 4 cucharadas generosas de crema de avellanas.
- 6 cucharadas de salsa de soja.
- jugo de 1 limón.
- 1 diente de ajo rallado o una pizca de ajo en polvo.
- Sal y un poco de aceite.
Preparación
- En un bowl pequeño, mezcla la crema de avellanas, la salsa de soja, el jugo de limón y el ajo en polvo. Remueve bien hasta que la crema se disuelva y se convierta en una salsa líquida.
- Corta en cubos el Lomo Centro Super Cerdo y ponlos en el bowl, asegúrate de que todos queden bien bañados. Si tienes tiempo, déjalo reposar de 5 a10 minutos; si no, puedes cocinarlo de inmediato.
- Calienta un poco de aceite en un sartén a fuego medio-alto y echa el Lomo Centro cubierto con la crema. Cocina removiendo durante unos 6-8 minutos, hasta que la salsa se reduzca y se pegue a la carne creando una capa brillante y caramelizada.
- Pon los cubitos en los palitos de brocheta y ásalas a la plancha o grill, pincelando con la salsa restante mientras se doran.
- Acompáñalo con arroz blanco sencillo. El arroz ayudará a absorber el exceso de salsa y equilibrará el sabor intenso.
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