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Escalopa mar y tierra
Descubre en todas nuestras recetas la versatilidad de los cortes de carne de cerdo, una proteína de la más alta calidad y aprende a preparar nuestros productos de diferentes maneras.
30 min.
6 porciones
Medio
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Escalopa mar y tierra
Incluye pulpa pierna en tu día a día, y notarás el sabor de Super Cerdo
Ingredientes
- 1kg Pulpa Pierna Súper Cerdo
- 1 pan de queso crema
- 250 gr de camarón
- 1 bolsa de pan rallado
- 6 unidades de palitos de Kanikama
- 150 gr de harina
- 3 huevos
- ½ cucharada de nuez moscada
- ½ cucharadita de pimienta
- Sal a gusto
- 1lt de aceite
Preparación
- Cortar las escalopas delgadas, golpear con la ayuda de un martillo para carnes y una alusa plast sobre la escalopa, para adelgazar, condimentar.
- Sobre la Escalopa ya condimentada, agregar una capa de queso crema, camarones y kanikama de forma ordenada, repetimos el mismo paso para cada escalopa y luego doblar en forma de sobre.
- Pasar por harina, aplastar con las manos, pasar por el huevo batido y después por el pan rallado, freír a fuego medio.
- Servir muy caliente acompañado con papas hilo, puré picante, arroz o papas mayo.
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