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Lomo mar y tierra
Descubre en todas nuestras recetas la versatilidad de los cortes de carne de cerdo, una proteína de la más alta calidad y aprende a preparar nuestros productos de diferentes maneras.
30 min.
8 porciones
Fácil
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Lomo mar y tierra
El lomo centro Super Cerdo es uno de nuestros cortes extra magros, que entrega mucho sabor y nutrientes para tus preparaciones
Ingredientes
- 2kg Lomo de cerdo Super Cerdo
- ½ kg de camarón limpio
- 1 paquete queso philadelphia
- 1 paquete de ciboulette picado fino
- 1 morrón rojo picado en tiritas
- 10 Hojas de espinacas limpias
- 1 zanahoria picada en cuadritos
- 1 cebolla cortada en pluma
- 1 rama de apio
- ½ taza de vino blanco
- Morro verde picado en cuadritos
- Pitilla de algodón
Preparación
- Abrir el Lomo como un bistec, aplastar, condimentar, cubrir con una capa de queso, colocar las hojas de espinaca, ciboullet, morrón y camarones. Enrollar, compactar y amarrar.
- En una fuente agregar la cebolla, palo de apio y zanahoria, condimentar, colocar el rollo de lomo encima de las verduras y un poco de vino blanco, llevar al horno y cocinar.
- Licuar las verduras de la cocción, para luego servir como salsa.
- Servir muy caliente, se puede acompañar con arroz, puré picante, papas doradas o ensalada
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