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Rollito de cerdo relleno con manzanas y nueces
Descubre en todas nuestras recetas la versatilidad de los cortes de carne de cerdo, una proteína de la más alta calidad y aprende a preparar nuestros productos de diferentes maneras.
45 min.
4 porciones
Fácil
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Rollito de cerdo relleno con manzanas y nueces
El lomo de cerdo es perfecto para esta preparación disfrútala con los que más quieres
Ingredientes
- 600 gr Lomo Centro Extra Magro Super Cerdo
- 2 un manzana fuji
- 2 un cebolla
- 100 gr nueces enteras
- 2 cda(s) miel
- 0,25 cdta(s) romero
- 0,5 cdta(s) sal
- 0,25 cdta(s) pimienta
- 2 un limón
- 2 cda(s) mantequilla
- 2 cda(s) aceite
- 1 taza(s) vino blanco tetra
Preparación
- Un delicioso plato fácil, económico y entretenido de hacer.
- Pelar las manzanas, cortarlas en dados y saltearlas en un sartén con aceite.
- Añadir la cebolla picada, sofreírla un par de minutos y agregar las nueces trozadas y miel.
- Cuando esa mezcla esté un poco caramelizada, salpimentar.
- Abrir bien el lomo Super Cerdo®, salarlo y condimentarlo con una pizca de pimienta.
- Poner el relleno de manzana a lo largo de uno de los lados de la carne y enrollarla sobre sí misma para formar el rollo.
- Amarrar el rollito de cerdo y dorarlo en un sartén con aceite.
- Traspasar a una fuente salpimentada.
- Añadir vino blanco, romero, mantequilla en daditos y jugo de limón.
- Hornear 45 minutos a 180°C.
- Retirar, servir y a disfrutar.
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