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Rollitos fiesta apanados
Descubre en todas nuestras recetas la versatilidad de los cortes de carne de cerdo, una proteína de la más alta calidad y aprende a preparar nuestros productos de diferentes maneras.
30 min.
12 porciones
Fácil
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Rollitos fiesta apanados
Si buscas ideas para picotear junto a tus amigos, esta receta es ideal junto a los cortes de Super Cerdo
Ingredientes
- 500 gr de Asiento de cerdo Super Cerdo
- 12 láminas de queso
- 24 unid. de camarones pequeños
- 1 pimentón rojo picado en tiritas
- 200 gr harina
- 400 gr de pan rallado
- 4 huevos
- 2 diente de ajo picado fino
- Pimienta negra molida
- 1lt de aceite para freír
- Sal a gusto.
Preparación
- Cortar la carne en láminas finas, de 8 a 10 cm de ancho, condimentar con pimienta, ajo y sal a gusto, adobar por 15 minutos.
- Extender las láminas de carne, rellenar con una lámina de queso sin sobrepasar el borde, pimentón en tiritas y el camarón, repetir cada pasó por lámina de carne.
- Enrollar con pita o mondadientes y pasar los rollitos por harina, huevo batido y pan rallado.
- Calentar aceite a fuego medio, freír los rollitos hasta que estén dorado o si lo prefiere al horno a 200grados por 20 a 30 minutos
- Servir muy caliente y acompañado con una salsa a gusto.
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