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Tacos de escalopa
Descubre en todas nuestras recetas la versatilidad de los cortes de carne de cerdo, una proteína de la más alta calidad y aprende a preparar nuestros productos de diferentes maneras.
15 min.
4 porciones
Fácil
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Tacos de escalopa
Ingredientes
- 1 Bandeja Escalopa Super Cerdo
- 8 a 12 unidades de tortillas de maíz o harina
- Aceite para freír la escalopa
- Sal y Pimienta al gusto
- 2 a 3 tomates medianos cortados en cubos pequeños
- ½ cebolla morada, cortada en brunoise fina
- ¼ taza de cilantro picado finamente
- 1 a 2 cdas de jugo de limón
- 2 palta cortada en láminas o cubos, o hecha molida
- 4 a 6 cdas soperas de yogurt natural sin azúcar
- Ají verde, picado finamente
- Un poco de repollo blanco cortado en juliana fina
Preparación
- Fríe la escalopa y córtala en tiras delgadas.
- Mezcla los tomates, cebolla morada, cilantro y jugo de limón. Sazona a gusto.
- Calienta las tortillas. Rellena cada tortilla con las tiras de escalopa crujiente, el Pico de Gallo, láminas de palta y una cucharada de yogurt natural.
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